2014年1月20日，中阿肯色大学孔子学院在康威图书馆举行了“中国饮食文化：包饺子”体验活动。此活动是中阿肯色大学孔子学院与康威图书馆联合举办的“中国文化体验”系列活动的第三场也是最后一场。

        活动第一部分是关于“中国饮食文化：饺子”的介绍。中阿肯色大学孔子学院汉语老师从三个方面介绍了饺子。第一部分是饺子是什么以及受欢迎的饺子馅菜谱。第二部分是关于饺子的历史和中国人什么时候吃饺子。第三部分是关于如何制作饺子。在这一部分，孔院工作人员同时向大家演示了从和面、擀皮到包饺子这一系列制作饺子的过程。通过这一部分的介绍和展示，参与者对于饺子及其制作有了初步的了解。
 
        在活动的第二部分中，参与者分为两组，开始在孔院工作人员的指导下体验如何从和面开始制作饺子。每位参与者都有机会上手体验制作饺子的每一道工序。从儿童到老人，参与者都全神贯注地体验和参与包饺子的过程。
        接下来，参与者们都品尝到了自己包的饺子，他们都称赞饺子非常好吃。有的参与者对于饺子的不同包法和饺子馅的配方很感兴趣，有的参与者还多包了一些饺子准备带回家与家人或朋友分享。前期的精心准备和当地民众的热情参与使本次活动取得圆满成功。