当地时间2014年4月16日，东亚大学汉语文化推广中心举办了第13届中国料理特讲活动。中国料理色、香、味俱全，是被世界所公认的。韩国大大小小的中国料理店不计其数，韩国人对中国料理喜爱有加。中国料理中蕴含着深厚的中国文化，举办中国料理特别讲座活动的初衷，是为了让韩国人享受中国饮食的同时，更直观地了解中国文化，有利于中国文化的传播。

活动当天学习的两道菜肴分别是“干烧虾仁”和“溜三丝”，主讲教授针对这两道菜进行了详细的讲解，重点介绍了菜名的由来及其蕴含的文化意蕴。活动进行时，首先由主讲教授进行示范，边做边讲，学员们都饶有兴趣地观摩，并时不时地提出自己的问题。接下来是试吃环节，主讲教授在示范的过程中会做出这两道色、香、味俱全的中国菜，被学员瞬间“一抢而光”。然后是学员制作过程，学员们4人一组使用一个操作台，按照教授指导的过程一步步地完成操作，教授会在学员制作的过程中耐心详细地进行指导。在学员们制作完成后，由主讲教授品尝并进行评价，评出2个优秀组，颁发红酒作为奖品，所有的学员都在非常愉快的氛围中共享美食，共品红酒。东亚大学汉语文化推广中心还将在4月23日和4月30日继续举办本届料理特讲的剩余2次活动，计划讲授拌凉皮、宫保鸡丁、海鲜汤面、鱼香肉丝等中国菜肴。
中国料理特别讲座活动广受欢迎，特别在东亚大学校内、教职员群体中反响特别热烈。此项活动的成功举办不仅使东亚大学汉语文化推广中心的校内外知名度有了很大的提升，也让更多的韩国人参与到汉语文化推广中心的文化活动中来。中国料理讲座活动向韩国人民展示了中国的饮食文化，促进了中华文化的宣传与推广。
中国料理特别讲座活动由东亚大学汉语文化推广中心主办，得到了东亚大学食品科学部的大力支持，聘请梁山大学餐饮系的华人教授杨秀平担任主讲教授。截至2014年，东亚大学汉语文化推广中心共开展了13届讲座活动，每届为期3周，每周1次，每次学习2道菜，累计320余人参加过此项活动。