27日上午11点，我驻斐济大使馆杨朝晖参赞、南太对外汉语培训中心院长余倩莊女士、中方院长李登贵老师以及部分对外汉语培训中心师生在南太对外汉语培训中心举行了简单而隆重的开幕仪式。
李登贵老师简单回顾了对外汉语培训中心十年来的发展历程以及南太对外汉语培训中心近三年的发展情况。随后，杨朝晖参赞在致辞中简要阐述了孔子思想对中国和世界的重要影响以及对外汉语培训中心对世界的重要意义，积极评价了南太对外汉语培训中心为推广汉语教学和传播中国文化所做的努力。院长余倩莊在最后的讲话中，首先向对外汉语培训中心十周年表示祝贺。对对外汉语培训中心总部、北京邮电大学以及中国驻斐济大使馆对南太对外汉语培训中心的发展给予的支持和帮助表示感谢，对三年来南太对外汉语培训中心所取得的成绩表示满意。南太大学文法教育学院院长阿卡尼西也在百忙之中赶到活动现场，代表学校向对外汉语培训中心十周年表示祝贺。

开幕式后，学生们在太极教练的带领下，兴致勃勃地打起了太极拳，接着在图书馆里欣赏了优秀学生的作品展。随后，大家开始了这一天主要的活动——包团圆饺子。跟着老师，擀饺子皮，包饺子，煮饺子，学生们兴致勃勃、乐在其中。当了解到中国人一起包饺子寓意团圆时，学生们表示，“我们对外汉语培训中心师生就是一家人，我们一起包饺子，团团圆圆，共庆佳节”。也有学生表示“我是出生在斐济的中国人，但却没有任何时候比今天更能理解中国，我觉得我现在更像一个中国人了。”

我们有理由相信，这是一次成功而又有意义的活动，对外汉语培训中心十年来对全世界的影响和所取得的成就是巨大的。我们也有理由坚信，对外汉语培训中心在未来的发展中会更加壮大，会有更多的人认识中国，了解中国，汉语和中国文化会遍布世界的每一个角落。