7月11日，日本冈山商科大学孔子学院应邀参加公民馆世界厨艺巡回展示活动，现场举办中华料理讲座，孔子学院日方院长冈本辉代志、中方院长肖爽等嘉宾与日本市民一同感受包饺子的乐趣。
在孔子学院老师的指导下，大家一边感叹饺子皮制作的神奇，一边争先恐后地尝试、挑战。经过两个小时的努力，一盘盘香气扑鼻的水饺陆续出锅，诱人的香味让大家迫不及待的开始品尝。对吃惯了煎饺的日本人来说，水饺的确是一道特殊的美味，那独特的口感令大家赞不绝口。中华风味的美味汤品及炒饭的配合，令日本市民无不为中华美食的独特魅力所吸引。品尝活动结束后，祝思佳老师现场教授简单的汉语语音及日常用语。

包饺子对于中国人来说，既是制作美食的过程，又是情感交流的一种方式。举办此次活动，不仅让日本市民了解制作饺子的方法，还增进了孔子学院与日本市民之间的交流。

今后，冈山商科大学孔子学院将根据当地民众的需求，继续开展丰富多样的中国传统文化体验活动，与日本当地民众互相交流，增进友谊，让更多的日本人了解中国传统文化。