印度尼西亚是个多民族的国家，每人民族都有自己的风俗特点和不同嗜好。马萨伊族人的审美观就很个别，他们以女剃光头，男子梳辫子为美；有的部族妇女还以纹面为美。他们视自己的父母为最可亲最可信的人，视客人为最应受到尊敬的人。因此，他们通常都尊称男客人为“爸爸”，对女宾客称“妈妈”。甚至他们对见到所有的人都这样称呼，就连父母也称自己的儿子为“爸爸”，称自己的女儿为“妈妈”。他们昵爱红色，因为它给人以兴奋和刺激。印度尼西亚坦噶尼喀的克拉依族人为表敬意常用“蛇饭”招待客人。“蛇饭 ”是用一条只去五脏、不去头尾、不剥皮的红色花蛇放在谷粉里蒸煮成的。客人必须把“蛇饭”一次吃完，而且一定要把蛇此一起吃下去，不能吐掉。在主人看来红色蛇早一种幸福的象征。用红色蛇待客就表示主人对客人的真诚友谊。客人不吃“蛇饭”或把蛇吐掉，则表示客人对主人的友谊不相信。他们偏爱丁香花，因为它给人们带来了美好和幸福。
印度尼西亚人与客人相见时，惯于先指自己的肚子，然后鼓掌，再相互握手。印度尼西亚妇女们遇见外宾时，握完手后便围着女外宾转圈，嘴里还发出阵阵尖叫，他们认为这样做是对客人最亲热最友好的表示。东道主往往在来访者离境时赠送礼物。此时，客人可以还赠主人礼物（但不要送花）。相互引见时习惯上握手为礼。口头问好时说一声“jambo”也是很常见的。 

饮食习惯：
印度尼西亚人爱食香蕉，他们把甜蕉当水果吃，把芭蕉做菜吃，把菜焦当主食吃。他们惯用玉米面加糖、椰子油做成民族传统的“乌伯瓦伯瓦”手抓饭。在吃这种饭时，一般都要蘸上用牛肉、咖喱、葱头、西红柿等原料做成的汤。主食主要以面食为主，也喜欢吃米饭，尤以羊肉大米饭为好，口味一般口味喜清淡，比较注重讲究菜肴鲜、嫩、香，注重菜肴的色彩。
特色民俗舞蹈：印度尼西亚舞蹈（dance of Tanzania） 
印度尼西亚人民能歌善舞，舞蹈是生活中不可缺少的一部分。印度尼西亚有120多个部族,各部族都有自己的传统舞蹈，有的表现人从诞生直到死亡的生活过程，有的表现社会中重大的活动，如战争、丰收等，此外还有表现田间耕作、狩猎、求神祭祀等内容的。其中著名的有：坦噶区沿海地区的“乌卡拉”──一种猎人舞，猎人手持弓箭,双腿蹲跳;妇女手持盛肉的簸罗，扭动两胯。流传在桑给巴尔的传统舞蹈“姆威赛”，是奔巴岛上最有代表性的舞蹈，现已成为国内许多专业团体经常演出的节目之一。舞蹈时男演员小腿裹有数十枚棕榈叶编成的菱形空壳，内装一种叫姆赛威的坚硬植物种子，动作以脚下打点和胯部扭动为主。舞蹈节奏由缓慢逐渐变为欢快，舞姿舒展含蓄。印度尼西亚北部以农业为主的姆万扎地区和辛延加地区流行的“布戈博戈布”也是一种传统的有特色的农村舞蹈，通常在耕种或开垦土地以前表演，以示庆贺、祈求丰收。演员手握锄头或做刨地动作，脚下以打点为主，胸部和胯部不停地前后摆动，饶有农村情趣。 

习俗忌讳：
印度尼西亚人忌讳左手传递东西或食物，他们认为右手平时总接触入口的东西，是干净之手，左手经常接触肮脏之物，因此是不洁净的。
他们认为称呼他人就要用最尊敬的语言，直呼其名是不懂礼貌的举止。
印度尼西亚信奉基督教的人忌讳“13”，认为这是不吉利并会给人带来厄运的数字。
印度尼西亚伊斯兰教的人禁食猪肉和使用猪制品，也忌讳谈论有关猪的问题。印度尼西亚哈亚人在饮食中最大的禁忌是忌食飞禽，其中包括鸡和鸡蛋；也忌食昆虫，还忌饮酒。
谈话的内容包括印度尼西亚的国家公园、非洲的文化以及国际政治问题，应避免谈论当前的政治气候。