2014年1月8日，今天，腊八节，你知道吗？我国喝腊八粥，已经有一千多年的历史。早在宋朝时候。每到农历十二月初八，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了明朝，腊八粥的用料，加上了江米、白果、核桃、栗子等。         在清朝时期，喝腊八粥的习惯非常流行。在朝廷，皇上、太后、太子等都要向满朝文武、侍卫宫女赏赐腊八粥，并向各地的大小庙宇发放米、果等供和尚道士食用。
        在乡下，每家每户都要做腊八粥，祭奠祖上；同时，合家聚会在一同聚餐。闻名的雍和宫腊八粥，除了江米、小米等五谷杂粮外，类似于现在的八宝粥，还加有羊肉丁和奶油，粥面撒有红枣、桂圆肉、核桃仁、红提干、葵瓜子、青红丝等。