晚上7点，能够容纳一百多人的小广场已经坐满了观众，等待这场中国美食盛宴。活动伊始，米大汉语培训推广中心执行院长Marta.Valendini老师给大家介绍了中国“八大菜系”，以及中国别具特色的烹饪用具。她也在现场给大家展示了中国特色的调料，现场观众对此表现出了极大的兴趣。Marta老师的演讲获得了现场观众的阵阵掌声。
随后，汉语培训推广中心的志愿者教师张阳老师现场演示了中国饺子的制作过程。从和面到和馅儿，再到包饺子，张阳老师边讲解边演示，分别教授了水饺和蒸饺的做法。现场百余名观众认真观看，更有几位热心观众到前面和老师一起学习，共同感受制作中国饺子的乐趣。