“今天的午膳有一道小厨房特意做的水饺，平安皮儿包着如意馅儿，元宝带着元宝财源滚滚来，就着美味的酱料真真儿是极好吃的。”
　　“你有蔬菜牛肉，我有黄姜豆酵饼，你可以煎炸蒸煮，我可以溜炒烧烩。哪怕相隔万里，我也想请你尝尝有印尼特色的中国盖浇饭。我是盖浇饭，我为自己代言。” 　　“手抓饭，是西北地区的一道特色美食。大米、胡萝卜、洋葱、鸡肉等简单的材料，通过翻炒和焖煮，食物与食物在碰撞中演奏着美妙的交响。软糯可口，四季皆宜，令人回味无穷……”
　　这是印尼阿拉扎大学孔院日前举办的开放日暨中国美食节活动的现场，学生们身穿中国传统服饰，在阿拉扎大学引导来往行人认识舌尖上的中国，并简单介绍美食中蕴含的中国文化。 　　为更好地筹备这次活动，同学们早早就张罗着购买食材、翻阅菜谱、匠心独具地加入了当地特色的食材，研制出适合印尼民众口味又不失中国特色的美味佳肴。活动中同学们也展示了中国茶点和调料，如康师傅绿茶、辣条、老干妈辣酱、乌江榨菜等等。新奇的食物引起了过往的老师、同学们极大的兴趣。
　　此次活动前期准备由学生为主，活动当天，孔院的老师们也制作了花样馒头、西北手抓饭等特色食物助力美食节。为让活动更有“中国味道”，现场还安排了中国茶泡制演示区，在品茶区，可以听到孔子学院的老师在一旁弹奏古筝，伴着工作人员简单的介绍，音悦茶香，品茶的同时也品味着中国的文化。
　　来自印尼边陲巴布亚省的尤妮达是孔子学院一年级的学生，学习汉语的时间还不到一个月。在此次活动中，她自告奋勇协助孔院老师展示古筝。在被问及对今天活动的感受时，尤妮达低头思考了一会儿，慢慢地用略带口音的印尼语回答：“阿拉扎大学离我的家乡非常远，为了求学我独自来到这个城市，努力地适应新的环境和习惯。今天的美食节让我尝到了好吃的食物，认识了许多新朋友，同学、老师们的热情也让我感受到了家的温暖。我会努力学习，希望下次我可以像学长学姐们一样，用流利的汉语，为大家介绍中国的美食。”
　　阿拉扎大学校领导，孔子学院中外方院长，阿拉扎大学各院系、各职能部门教师代表以及阿拉扎大学的学生们共500余人参加了此次孔院开放日活动。