8月7日，醒民学校汉语教学点与泰国第三军区开展联欢活动，当日参加活动的除了第三军区初级汉语30名学员及醒民学校的中泰文教师外，彭世洛华侨协会主席邹伟贞女士、醒民学校校董会副主席黄伟健先生及中泰文校长等也参与了该活动。 　　据悉，经过近三个月的培训，醒民学校汉语教学点举办的“第三军区初级汉语班”于8月6日正式结课，为了表示庆祝，双方决定于8月7日举行欢庆晚宴。同时醒民汉语教学点希望借此机会传播中华美食文化，开展包饺子教学。
　　联欢活动当天，为了满足学员们对中华美食的好奇心，课堂与学校的中泰文老师，提前做好了不同馅的饺子用于品尝。活动伊始，课堂老师向学员们用汉语介绍包饺子的材料，如面粉、猪肉、韭菜、鸡蛋等。同时布置了当天的教学任务，制作猪肉大葱饺子、韭菜鸡蛋饺子等。学员们从揉面、擀皮等基本的程序开始学习，通过多次尝试，不断努力，最后一份份“千奇百怪”的饺子新鲜出炉。品尝着自己亲手做的饺子，学员们脸上洋溢着满足的笑容。 　　同时，军区学员为了表示对课堂及老师们的感谢，带来泰国的特色美食和各类水果。大家欢歌笑语、其乐融融。学员们纷纷表示，要找机会再次来汉语教学点学习汉语，体验中华文化。